Tilbud Udsolgt

San Cassiano Valpolicella Superiore Alène

Produktet er udsolgt.

200,00 DKK 249,00 DKK

Vejl. udsalgspris 249,00 DKK

Ingen bedømmelse
Land Italien
Region Veneto
By / område Mezzane di Sotto
Alkohol pct. 15,0
Druetype Corvina, Molinara, Rondinella
Indhold 75 cl.
Proptype Korkprop
Producent San Cassiano
Winemaker Mirko Sella
Vintype Rødvin
Nydes ved 16-18 grader
Velegnet til bl.a. andesteg, fjerkræ, grillet kød, gryderetter, oksemørbrad, rødt og mørt kød, vildt
indhold. 0,75 l.
Lagerstatus: Ikke på lager

Azienda Agricola San Cassiano

I 2004 blev Azienda Agricola San Cassiano grundlagt, dog startede Albino Sella vingården tilbage i 1964, da han købte nogle hektar og startede så småt. Mirko Sella som er Albino´s barnebarn kom først med i 2000, hvor vingården havde 3 tusinde oliventræer og 4 hektar vinmarker. Det er og har aldrig været størrelsen som har været vigtig for Albino eller nu Mirko Sella, det har derimod været meget vigtig for dem, at lave gode rødvine. Traditioner er som alle andre steder i Italien vigtige, og det er de naturligvis også for Mirko Sella, dog har investeret i et mere moderne vinfremstillingsanlæg. San Cassiano producere virkelig elegante rødvine helt i overensstemmelse med traditionerne for området, og på vingården er hoveddruerne alle lokale "indfødte"

Baby-Amarone

Når de på San Cassiano kalder denne Valpolicella Superiore DOC "Le Aléne" for en baby-amarone, er jeg tæt på at sige, de fornærmere denne rødvin - for den er bestemt ikke en baby! Ord som Amarone dræber osv bliver tit brugt om rødvine som måske kan minde lidt om Amarone eller måske bare han nogle af de samme druer. Jeg mener denne Valpolicella Superiore er mere end en baby eller Amerone dræber osv osv... Denne rødvin fortjener at stå alene, og bliver smagt uden at skulle kaldes noget andet end den er. -men den kunne skam uden problemer slå mange af de amarone som findes på marked - for det er virkelig en fantastik vin. Så snart denne Valpolicella Superiore kommer i glasset vil den vise sin smukke mørke rubinrøde farve, med en fyldig konsestens. Duften er intens og kompleks med aromaer af humus, skinke, moden frugt såsom kirsebær, brombær og solbær, sort peber, mynte, vaniilje og anis. Smagen sætter en tyk streg under vilke fantastisk rødvin dette er, man får nemlig straks en smag som er intens og som holder meget længe, med en smag af modne frugter som jordbær, kirsebær og ribs, sammen med mynte, mørk chokolade, citrus, anis og vanilje. En Valpolicella Superiore som er tør, varm, frisk. blød, har godt med salt og mineraler, flotte elegante tanniner samt en fyldig og velstruktrureret krop. Kort og godt, en vin, der har så meget balance og harmoni, at selv den største modstander vil blive omvendt. Kan godt ligge i 8-10 år endnu, men er bestemt drikke moden allerede nu - og jeg ved, at jeg efter at have smagt den ikke vil kunne lade denne rødvin ligge i 8-10 år endnu, det er den for god til allerede nu! Om det er til julemaden, den røde bøf, oksemørbrad, den store gryde med svinekæber eller anden landtidskogt kød, fjerkræ eller vildt, så passer den perfekt til. Åben rødvinen i god tid, får den meget gerne på en karaffel og kan du ramme en serveringstemperatur på 16-18 grader, så får du helt sikkert også en stor vinoplevelse ud af denne Valpolicella Superiore.

drue Chardonnay

Kommentarer 0


Kunder der har købt dette produkt har også købt