Frankrig


{{amount}}

 

8 milliarder flasker vin fra Frankrig

Du har ikke hørt om italiensk vin og amerikansk vin, hvis ikke du har hørt om fransk vin. Vin fra Frankrig er den mest udbredte vin, du finder. Med en årlig produktion på omkring 8 milliarder flasker vin fra Frankrig, er Frankrig ubestridt verdens førende vinland. Det er også de franske vine, druesorter og fremstillingsmetoder, der er inspirationen til vine fra andre lande. Selvom Italien er lige i hælene på Frankrig, har Frankrig mere end 2000 års erfaring. Landet har eksperimenteret med vinavl i disse 2000 år, hvilket udgør baggrunden for det franske AOC-system, der blev indført i 1935.

 

Fransk vin gennem AOC

AOC står for Appelation d’Origine Contrôlée, som er et kontrolsystem, der blev indført af Frankrig i 1935. AOC er baseret på den opfattelse, at geografisk oprindelse og jordbund er afgørende for, hvordan karakteren og typen i en fransk vin vil opfattes, når den er fremstillet.

 

Der er tale om en fransk vinlov, og det er blot endnu et eksempel på, hvorfor vinen fylder så meget i resten af verden. Den franske vinlov er den strengeste i verden og har præcise regler for, hvordan jordbunden, vinstokkene, beskæringen, alkohollen og høstudbyttet skal være.

 

I det berømte vinland er der mere end 300 forskellige distrikter, der er omfattet af AOC-reglerne. Jo mindre vindistriktet er, des strengere er de krav, der bliver stillet. Hvert år skal alle vine, der er produceret under AOC-reglerne, godkendes af et smagspanel, der er sammensat af statslige og lokale vineksperter.

 

Fransk vin er lig kultur

For det berømte vinland fylder gastronomi en stor del af befolkningens hverdag. I Danmark bliver fransk gastronomi ofte opfattet som gourmet, og det samme gælder i forbindelse med de franske vine. Fransk vin er en naturlig del af de franske kultur, og den lokale gastronomi passer altid til de lokale franske vine, som de lokale selv drikker.

 

Fransk vin bliver produceret i flere regioner. De franske vine er blevet så kendte og udbredte i dag, at de fleste efterhånden kender mange af de franske områder og vindistrikter. Mest kendte er Bourgogne, Champagne, Cognac, Loire, Rhône og Bordeaux.

 

Der er en grund til, at fransk vin er den, vi kender bedst til i dag. Frankrig er fødestedet for den vin, vi kender i dag. Det er gældende for næsten alle vintyper. Både rødvin, hvidvin, rosévin og mousserende vin som champagne. Selvom Italien haler ind på produktionen, og Spanien har et større vinareal, vil fransk vin altid være én lang vintradition. Frankrig vil altid være det land, som vinbønderne, leverandørerne og ikke mindst de vinentusiastiske forbrugere verden over enten direkte eller indirekte bruger som udgangspunkt, når der produceres og handles med vin. For franskmændene er fransk vin en kultur, og den tydelige lidenskab for vindyrkning og vinnydelse er det, der giver dem deres dominerende position i vinindustrien. Hos Winther Vin har vi samlet et sortiment af udelukkende de bedste franske vine og til rimelige priser.

 

Vi har et stort udvalg af alt fra rødvin til hvidvin, til rosévin og mousserende vin fra Frankrig. Hvad end du er til Pinot Noir, Chardonnay eller Sauvignon Blanc, kan du finde en fantastisk fransk vin, der passer perfekt til din middag eller selskab.