Tilbud Udsolgt

Fazio Casa Santa Cabernet Sauvignon Erice 2012

Produktet er udsolgt.

100,00 DKK 169,00 DKK

Vejl. udsalgspris 169,00 DKK

Ingen bedømmelse
Anmeldese i BT 5 ud af 5 stjerner
Land Italien
Region Sicilien
Appellation Erice
By / område Trapani
Årgang 2012
Alkohol pct. 14,5
Druetype Cabernet Sauvignon
Indhold 75 cl.
Proptype Korkprop
Producent Fazio Wines SRL
Winemaker Giacomo Ansaldi
Vintype Rødvin
Stil Fyldig krop og frugtrig
Tørhedsgrad tør
Nydes ved 16-18 grader
Nydes før 2025
Velegnet til bl.a. kraftige oste, rødt og mørt kød, vildt
indhold. 0,75 l.
Lagerstatus: Ikke på lager

Solbær og fadnuance

Yes Yes, så er der Cabernet Sauvigon for alle pengene. Masser af meget modne solbær, masser af vanilje fra fadlagringen og nuancer af hvid friskkværnet peber og lakrids. Stilen er sådan lidt svagt oversøisk og alligevel med europæisk tørhed. En god sammenligning kunne være Sonoma Cabernet Sauvignon fra Californien. Lidt kølig frugt og ren i stilen.

Smagen er ganske enkelt bare lækker Cabernet Sauvignon. Ingen "alt muligt ind fra venstre" eller noget som du skal tage stilling til. Fyldig, smagsrig, vellavet, god behagelig eftersmag, der smager længe.

Så savner du den helt klassiske Cabernet med begge ben på jorden - den er her! Et særdeles fornøjeligt glas vin som vi ikke hælder resterne ud af.

Perfekt til Tapas og Eros Ramazzotti

Server denne til et lækkert tapas bord med lidt småfede oste, røget brie, et par gode pølser med lidt hvidløg og fennikel, røget andebryst og Serano skinke. Godt brød og lidt pesto. Krydder dette med et par stearinlys og en skive med Eros Ramazzotti, så er det en ok aften.

Fazio Wines Erice, Sicilien

Familien Fazio er nu på 4. generation her på gården i den nordlige del af Sicilien, hvor Sicilianske vintraditioner er et vigtigt element i den daglige vinproduktion. Familien Fazio har meget stor fokus på at bevarer de lokale druetyper som Grillo, Nero d'Avola m.v. Alle markerne til gården er plantet i det bjergrige landskab i 250 til 600 meter højde.

5 ud af 5 stjerner af Tim Vollerslev i BT