Nyhed

Chateau Camplazens La Clape Julius Syrah 2013 15% 0,75

349,00 DKK

Vejl. udsalgspris 349,00 DKK

Ingen bedømmelse
Land Frankrig
Region Languedoc
Appellation La Clape
By / område Armissan
Årgang 2013
Alkohol pct. 15,0
Druetype Syrah
Indhold 75 cl.
Proptype Korkprop
Producent Chateau Camplazens
Vintype Rødvin
Stil Meget intens og kraftfuld
Tørhedsgrad elegant tør
Nydes ved 16-18 grader
Nydes før 2030
Velegnet til bl.a. bøffer på grillen, grillet kød, kraftig sauce, lam, oksemørbrad, ren nydelse, retter med svampe, vildt
Antal fl. i hel kasse 6

 

indhold 0,75

Lagerstatus: På lager
Flasker

Chateau Camplazens gestus til Julius Cæsar

Om vi denne aften skal snakke gestus til Julius Cæsar eller nærmere den ære det overhovedet er, at få muligheden for at smage vin i så perfekt stand, så velskabt og charmerende, forførende og fristende og alligevel intens og dominerende i en grad hvor du ikke helt ved om du skal juble eller trille en tåre af taknemmelighed.

Det smukkeste bær

Jeg har ingen ide om, om der overhovedet findes et friskt modent kirsebær, som smager bare halvt så godt som denne vin dufter heraf. Blødt, rødt og fyldigt og kæmpe stort. Det er ikke en håndfuld af kirsebær - det er dette ene helt fortryllede kæmpe store kirsebær fra en Disney-film som er i mit glas. Langsomt kommer der en varme i duften som bringer dig syltede blommer, mild honning og mint - et vigtigt element så den intense sødme ikke bliver for marmelade-præget. Smagen er simpelthen noget af det bedste, smukkeste, mest elegante og velskabte jeg har nydt i mange år og med kun ca. 700 flasker produceret til hele verdensmarkedet, så er det ikke mange flasker vi får i butikken.

De 2 bedste egetræsfade med Syrah i de bedste årgange

Denne topvin "Julius" fra Chateau Camplazens er et blend af de 2 bedste egetræsfade med Syrah fra helt unikke årgange, som kun aftappes når kvaliteten og den vinøse oplevelse er helt i særklasse. Druerne til Chateau Camplazens Premium er i forvejen alle håndhøstede, håndsorteret og nøje udvalgt fra bestemte områder på vinmarkerne og denne topvin "Julius" er så de bedste 2 fade af dette stykke arbejde. Disse fade lagres ekstra længe - op til 36 måneder og efterfølgende flere år på flaske før de frigives til salg og derved vil der være mulighed for et helt naturligt depot i flaskerne. Mange vinhuse i verden producerer en topvin - en kultvin - eller på anden måde en vin som kan skabe noget omtale ude i den store verden og ofte er disse absolut gode vine, men meget ofte mangler der realitet og almen sund fornuft når vi ser prisen på disse opmærksomheds-vine. Her hos Chateau Camplazens får du vinoplevelse for hver en krone og dette er uanset om du springer ud i denne særlige topvin "Julius" eller en af vingårdens øvrige vine.

Julius Cæsar vs. Chateau Camplazens

Efter at de romerske soldater havde erobret La Clape gav Julius Cæsar al land til folket af Rom og flere familier flyttede hertil. Julius Cæsar gav de nye tilflyttere tilladelse til at producerer vin som skulle sendes til Rom og særligt vine produceret på druer fra markerne hvor det nuværende Chateau Camplazens ligger skulle efter rygterne (eller bare gode historiefortællinger) være Julius Cæsars personlige favorit. Chateau Camplazens er i dag bygget oven på resterne af flere romerske boliger.
Susan og Peter Close som overtog vingården i 2001 havde ingen relationer til de romerske historier. De kom fra England og valget på overtagelse af netop denne vingård var udelukkende kun pga den imponerende gode kvalitet af vin der kunne produceres her

En gemmer eller...

Denne Chateau Camplazens "Julius" fra La Clape på 100% Syrah er tæske saftig og lækker her og nu. Det er ikke tilfældigt at Susan og Peter sammen med deres team på gården har valgt at frigive denne vin nu. Omvendt er der muskler, dybde og karakter nok i vinen til fortsat at udvikle sig en hel del år endnu, så jeg tør godt give den til 2030 før den er vippet over. Jeg er blevet lovet en smagning med nogle af de ældre årgange som de har liggende på gården og så skal jeg nok opdaterer her omkring potentialet i vinen, men uanset hvad, så skynd dig at få et par flasker i din samling

drue Chardonnay

Kommentarer 0