Schlossgut Ebringen Spätburgunder 2016 0,75

Stykpris v/ 1 Flasker 199,00 DKK

Stykpris v/ 6 Flasker 159,00 DKK 199,00 DKK Stykpris v/ 12 Flasker 149,00 DKK 199,00 DKK

Vejl. udsalgspris 199,00 DKK

Ingen bedømmelse
Land Tyskland
Årgang 2016
Druetype Pinot Noir, Spätburgunder
Indhold 75 cl.
Producent Schlossgut Ebringen
Winemaker Andreas Engelmann
Vintype Rødvin
Stil Frisk og frugtrig
Nydes ved 14-16 grader
Velegnet til bl.a. and, kalv, kylling, ren nydelse, salater, svinekød
Lagerstatus: På lager
Flasker

Spätburgunder - Pinot Noir, kært barn har mange navne.

Den kendes nok bedst under sit synonym Pinot Noir, men tyskerne ynder at kalde deres bud på lækker Bourgognevin for Spätburgunder. Pinot Noir kendes i hele verden og dyrkes primært i koldere klimaer. Spätburgunderne har noget helt specielt over sig, der ikke kan findes andre steder og det er virkelig værd at bruge tid på, hvis man er til de mere elegante vine.

Schlossgut Ebringer Spätburgunder 2016

Fra vinstokkene begynder at blomstre, til druerne høstes, har folkene fra Schlossgut Ebringer berøring med vinstokkene mere end 10 gange, på de helt rigtige tidspunkter. Udbyttet begrænses mest muligt, så kvaliteten er så høj som overhovedet muligt druerne. Druerne høstes med håndkraft i starten af efteråret, og kun de bedste når til presningen. Arbejdet i marken gentages i kælderen, hvor kvalitet går over kvantitet. Der arbejdes hårdt på at få det bedste fra terroiret frem i vinen hos Schlossgut Ebringer fra Baden i Tyskland. Efter presning lagrer vinene i mindre egetræsfade i op til 1 år før de flaskes.

I glasset er vinen let rød, med en smule gennemsigtighed. I næsen anes klare noter af jordbær og hindbær, sammen med noter af peber. I munden er den virkelig lækker, med masser af frugt, primært jordbær og hindbær, der sammen med subtile noter fra fadlagringen, meget lette tanniner og tilpas syre, giver os en virkelig god vinoplevelse. Vinen har masser af fylde, der primært bæres frem af frugten i vinen. Eftersmagen er ikke lang, men virkelig delikat og man efterlades med nuancer fra fadlagringen vine har gennemgået.

Vi har her at gøre med en vanvittigt lækker Spätburgunder, der passer til alle lejligheder, det er f.eks. en perfekt vin til sommeren, hvis den er let nedkølet. Den kan bestmt også anbefales til ren nydelse uden de store armbevægelser. Hvis der skal sættes lidt mad til, er lettere retter med lyst kød selvfølgelig oplagt, men grundet den store fylde, kan den sagtnes bære det lidt tungere, som and, svinekød, kalvekød osv.

Fyld skabet op til sommeren med denne lækre vin og vi lover god stemning fra dine gæster!

drue Chardonnay

Kommentarer 0