23%

Longwood Shiraz - McLaren Vale Sellicks Beach 2013

199,00 DKK 259,00 DKK

Vejl. udsalgspris 259,00 DKK

Ingen bedømmelse
Land Australien
Region South Australia
Appellation McLaren Vale
By / område Sellicks Beach
Årgang 2013
Alkohol pct. 14,6
Druetype Shiraz
Indhold 75 cl.
Proptype Skruelåg
Producent Longwood Wines
Winemaker Phil Christiansen
Vintype Rødvin
Stil Fyldig krop og let krydret
Tørhedsgrad tør
Nydes ved 16-18 grader
Nydes før 2025
Velegnet til bl.a. bøffer på grillen, kraftig sauce, oksemørbrad, ragout, risotto

indhold. 0,75 l.

Lagerstatus: 2 Flasker på lager
Flasker

Masser af fad og intensitet

Varm moden fyldig frugt og masser af fad. Ikke krydret og træet fad, men bare en smooth blød og elegant, men dominerende fad - virkelig flot lavet. Frugten opleves som et paradis af bær af alle slags som bare afløser hinanden på mine smagsløg. Grove brombær, blåbær. Efter kort tid i glasset er det mere peber og lidt sød lakrids som viser ansigt. Fad oplevelsen fortsætter og ligger konstant som en undertone der bare lige vil råbe en tand højere end alt det andet. Der er super flot harmoni i hele denne McLaren Vale Shiraz som Phil Christiansen har formet fra druer til sublim vin på flaske.

Phil Christiansen, Longwood Wines

Mere ydmyg herre med grå hår på hovedet skal man nok lede længe efter. Phil Christiansen er ikke normalt ham som bare åbner dørerne for alverdens gæster, nok også fordi han bor så langt væk fra hovedvejen at der sjældent forvilder sig nogen op til ham, men han har det bare super godt, sådan lidt tilbagetrukket fra det store McLaren Vale vin-show hvor han bare kan få lov at gå og gøre det han er bedst til, at passe de mange egetræsfade med vin som er under hans tag i den forvoksede stålgarage. Phil har ikke mange vinstokke selv, men lever af at andre kommer med en trillebørfuld druer og så producerer han et fad vin eller 2 ud af disse. Phil var manden som, uden han på det tidspunkt vidste det, lagde grundstenen for selve vinproduktionen på RedHeads Studio. I dag har Phil dog intet med RedHeads Studio at gøre, men mødes da med "drengene fra dengang" - nogle af dem bor trods alt på samme vej som ham selv.

Small batch producer i McLaren Vale, Australien

Der findes en håndfuld kontrakt-producenter som Phil i McLaren Vale og konceptet bliver mere og mere udbredt. Selv større vinerier kan i dag finde på at sende en lille portion af deres høst ud til 2-3 forskellige "small batch" producenter, bare for at se hvad disse kan få ud af druerne til sammenligning med hvad vingården helt selv kan få ud af de tilsvarende druer. En lille intern dyst om hvem som kan få den bedste vin ud af de samme druer. Den store vingård bruger så resultaterne til evt. at forbedre egne produkter eller ændre stilen for fremtidige produktioner.