15%

Sew and Sew Contour Adelaide Hills Pinot Noir 2013

169,00 DKK 199,00 DKK

Vejl. udsalgspris 199,00 DKK

Ingen bedømmelse
Land Australien
Region Adelaide Hills
Årgang 2013
Alkohol pct. 13,0
Druetype Pinot Noir
Indhold 75 cl.
Proptype Skruelåg
Producent Sew & Sew Wines
Winemaker Jodie Armstrong
Vintype Rødvin
Stil Let og frugtrig
Nydes ved 14-16 grader
Nydes før 2021
Velegnet til bl.a. and, asiatiske retter, krydrede retter
Fadlagring 18 måneder på fransk eg
indhold. 0,75 l.
Lagerstatus: 1 Flasker på lager
Flasker

Pinot Noir fra Adelaide Hills

Årgang 2016 fra Adelaide Hills i Australien, ca. 90 km fra Adelaide bestod af en atypisk våd vinter. Den våde vinter klargjorde jorden til det meget tørre forår, og gav vindyrkerne mulighed for at kontrollere væksten af druerne. Dette har givet os en helt fantastisk australsk Pinot Noir, fra Sew & Sew. Denne Pinot Noir er sammensat af 3 forskellige Pinot Noir kloner. I glasset er vinen bleg rød, lys og næsten gennemsigtig. I næsen findes først en smule vanilje og en smule røg fra fadet, og til sidst opleves noter af anis og hindbær. De 18 måneder på 80 % brugt eg og 20 % ny fransk eg kan virkelig mærkes i næsen og der er noget at se frem til når vinen skal smages. I munden opleves vinen frugtig med noter af hindbær, blomme, hvorefter vi får en blød og lang afslutning med vanilje fra fadet og bløde tanniner. Prøv denne lækre Australske Pinot Noir til retter med and, laks, eller krydrede asiatiske retter.

Sew & Sew Winery

All sewn up -et partnerskab mellem 2 venner, med visionen om at skabe håndlavede produkter skabt med passion. Bag Sew & Sew står vinmager og vitikulturist Jodie Armstrong, samt Andrew Mason. Jodie er en konsulent for mange vingårde, hvor hun styrer rådgiver om vindyrkning, men også styrer flere parceller. Det er vigtigt for Jodie i at få udtrykkene fra druerne frem, med frugt og smag i fokus. Druerne får de 2 venner fra forskellige vingårde i Adelaide Hills, alle fra små parceller, Jodie styrer for sine klienter.