Tilbud

Fazio Passo dei Punici Erice Merlot Sicilien 2014

139,00 DKK 169,00 DKK

Vejl. udsalgspris 169,00 DKK

Ingen bedømmelse
Land Italien
Region Sicilien
Appellation IGP Sicilia
By / område Trapani
Årgang 2014
Alkohol pct. 14,0
Druetype Merlot
Indhold 75 cl.
Producent Fazio Wines SRL
Winemaker Giacomo Ansaldi
Vintype Rødvin
Stil Intens fylde og let krydret
Tørhedsgrad tør
Nydes ved 16-18 grader
Nydes før 2022
Velegnet til bl.a. grillet kød, ost
indhold. 0,75 l.
Lagerstatus:
Flasker

En Merlot fra Sicilien med virkelige utraditionelle nuancer - men fedt fedt fedt.

Denne søndag kommer vi langt om duftenes nuancer. I denne Sicilianske Merlot finder vi straks cigartobak og chili. Tobakken er, som når vi åbner for en cigar humidor og bare fjerner humidor duften og kun har cigaren tilbage. Chili nuancen er mest i stil med den rørte chili topping, som står i alle kebab og pizza forretninger, hvor chili blandes med masser af olie, sukker og tomatpure. Lidt mærkeligt at finde i en vin, og nej, det er ikke, fordi vi er sultne.

Mere spænding...

Nu bliver det spændende, i hvert fald for Claus og jeg. Jeg siger pludselig karry, Claus siger paprika og nu peber. Vanilje blander sig i duften og mon ikke vi skal gå videre til smagen, for det løber helt løbsk med alle de duftnuancer ,som vi nu kan finde i denne vin. Det skal siges, at det er en årgang 2009, så den har haft god tid til at udvikle sig på flasken.

Smagen af denne Merlot er mere "på det rene"...

I smagen møder vi heldigvis en noget mere overkommelig opgave, for her er vi på 100% klassiske nuancer. Elegant tør frugt med skov- og brombær samt en flot fadstil fra vinens fadlagring på ca. 10 måneder. Helt rart at vinen bare smager, som den skal og vi ikke bliver lokket ud i samme tur som ved duften.

Dejlig vin med milde krydderier, lækker frugt og tobak/fad. En sand traditionel Merlot fra et lidt varmere europæisk område.

Vinen vil helt sikkert være et godt makkerskab til medium kraftige oste, BBQ, en svinemørbrad eller god gryderet, pasta med flødesauce eller koldt kalvekød med svampecreme.

Fazio, virkelig spændende producent fra Sicilien

Nu har vi denne søndag været gennem 5 forskellige vine fra vingården Fazio og det har været noget af en rejse i oplevelsernes land.
Vi har været om 5 forskellige vine på hver sin druetype og der har været en super flot rød tråd gennem kvaliteten i alle 5 vine fra Fazio. Og samtidigt har winemaker Giacomo virkeligt ført os rundt i hele manegen inden for den sanselige verden. Herfra skal lyde et stort tak til Giacomo for at ha' sat disse 5 vine i verden, for her smages passion og hårdt håndværk tydeligt i hver vin.

Kommentarer 0