Tilbud Udsolgt

López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2008

Produktet er udsolgt.

159,00 DKK 199,00 DKK

Vejl. udsalgspris 199,00 DKK

Ingen bedømmelse
indhold. 0,75 l.
Lagerstatus: Ikke på lager

Viña Cubillo har tilbragt 3 år på fade og endnu flere på flaske, før den blev frigivet til salg – langt, langt længere lagring end loven foreskriver. Den kunne således frigives som gran reserva, hvis man ville – men det vil man ikke! López de Heredia fra Haro i la Rioja Alta står som definitionen på old school, ikke bare i traditionsrige Rioja, men er faktisk enestående i hele vinverdenen. Kun meget lidt er ændret siden dannelsen i 1877.

Alle druer i produktionen høstes fra egne marker - i dette tilfælde fra 'Las Cubillas', hvor alle vinstokke med et aldersgennemsnit på ca. 50 år står som bush vines, dvs. uden opbinding. Vinifikation og lagring foregår på amerikanske egefade fra eget bødkeri. Gæringsfadene er gamle, neutrale fade på 24.000 liter, mens lagringsfadene er på 225 liter. Kun en lille andel af fadene er nye - de fleste er ældgamle og dækket af vinsten, så fadene mest af alt fungerer som neutrale beholdere snarere end smagsgivere, hvilket også er nødvendigt hvis vinen skal have balance, når man lagrer så længe som López de Heredia. Filtrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og før aftapning direkte fra fadet, klares der på gammeldags manér med æggehvider.

Denne crianza oser ikke af vaniljearomatiseret kaffe, men har fokus på den rød og elegant kirsebærfrugt med lidt jod-referencer, som la Rioja Alta i de rigtige hænder kan give vinene. Desuden fornemmer man de jord-, læder- og tobaksagtige lagringsaromaer og en perfekt afrundet, læskende vin, man har lyst til at drikke! Dette er ikke tætpakket monster-Rioja men vel nærmest det modsatte. 

Robert Parker 92P
The first of the reds here is the 2008 Viña Cubillo Tinto Crianza from a cooler vintage that produced some austere and serious wines--a year with higher acidity and lively fruit. It feels effervescent and it makes you salivate. This is usually a blend of 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Graciano and 5% Mazuelo from 50-year-old vines that ferments in ancient oak vats, and ages in barrel for three years. This cuvée has increased its quality tremendously since the 1990s. These cooler years provide citric freshness, and a very fine texture and vibrant acidity. This is so easy to drink that it can be dangerous.This was the Rioja clarete fino--the everyday red. It's both elegant and powerful. Very good value, too. 99,000 bottles produced.

There are no Gran Reserva wines until the 2001 vintage. The white was last produced in 1996 and the reds Bosconia and Tondonia from 1995. So we'll have to wait a few years, most likely until 2021. There is a 2008 Rosé, a wine that hadn't been produced since 2000; I previewed it and it has lively acidity that I loved, but María José López de Heredia wants the wine to integrate a bit more. The wines are superb, but unfortunately they are becoming scarce, and I think the situation will get even worse in the future... I visited the Viña Tondonia vineyards and tasted in a small building they have there, and I also tasted all of the ancient oak vats with María José. These vats contained both young and old wines, red and white. You almost never get to taste unbottled wines here. It was my first, but hopefully not my last time...

drue Chardonnay

Kommentarer 0