20%

Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2017

119,00 DKK 149,00 DKK

Vejl. udsalgspris 149,00 DKK

Baseret på 1 anmeldelse
92 James Suckling
93 Bob Campbell
92 Jamie Goode
* * * * * Michael Cooper
indhold. 0,75 l.
Lagerstatus: På lager
Flasker

Denne Sauvignon Blanc kommer fra syv forskellige vinmarker, hvor de alle yder deres bidrag til den færdige blend. For at sikre dybde i vinen er timingen af høsten yderst vigtig, og kompleksitet vægtes højere end primær frugt i næsen. Der håndhøstes og der presses whole-cluster for at minimere tiden med skindkontakt. Ca 12% af vinen lagres på gammel fransk eg for at give vinen mere vægt uden at næsen bærer præg af fadlagring.

MAHI......står for vores arbejde....vores håndværk. En rejse startede i 2001 for Brian og Nicola Bicknell og hermed starten på en drøm om at skabe unikke vine i New Zealand. Muligheden for at skabe vine som taler deres oprindelse, og samtidig viser kræfterne bag de enkelte terroirs er drivkraften bag deres arbejde. De forfølger princippet om 'hands off' og accepterer volatiliteten fra år til år, nyder at se vejen til at vinen flaskes og starter sin modningsproces. Der høstes både fra egne marker og fra en gruppe af lokale dyrkere, som man har oparbejdet et langt og tillidsfuldt samarbejde med.

Michael Cooper
The 2016 vintage (5*) is the most impressive yet. Grown at six sites - principally at the western end of the Wairau Valley - it was mostly handled in tanks; 12 per cent of the blend was fermented with indigenous yeasts in old French oak barrels. Lees-aged for 10 months (longer than in the past), it is fully dry (less than 1 gram/litre of residual sugar), with moderate acidity, mouthfilling body, and excellent vigour, delicacy and depth. Freshly scented and sweet-fruited, with layers of flavour, it offers top value

drue Chardonnay