Nyhed

Vinsmagning - Italien

175,00 DKK

Vejl. udsalgspris 175,00 DKK

Ingen bedømmelse

Onsdag d. 6. marts 2019

Kl. 19.00 til ca. 21.30

 

Winther Vin

Granhøjgaard

Tingbækvej 5

3460 Birkerød

 

Vi skal smage 8 vine

der vil være brød og lidt pølse og Italiensk inspireret hvidløgsbrød - ikke aftensmad

prisen på 175 kr. dækker vin, mad og evt. transport tur/retur Birkerød Station

 

Vær opmærksom på at smagningen foregår på 1. sal. hvorfor man skal op ad nogle trapper der er ikke elevator.

 

Der vil være mulighed for at bestille nogle af vinene til helt særlige priser på denne aften - disse vil gratis blive leveret den efterfølgende uge

 

Der er kun 20 pladser til rådighed

 

Ordrebekræftelsen - er din billet til denne aften.

 

HUSK at bestille biletterne med afhentning i butik, så du ikke kommer til at betale for fragt.

Lagerstatus:
Flasker

Toscana er sammen med Piemonte de to vigtigste vinregioner i Italien. Egnens stolthed er Sangiovese druen, som yder sit bedste i netop Toscana. Sangiovese er den mest plantede druesort i hele Italien, hvilket betyder at kvaliteten går fra decideret ringe, til verdensklasse, som her i Toscana. Der opnås kun jævne vine på Sangiovese, hvis udbyttet er for højt eller klimaet er for koldt. Men i Toscana er klimaet ideelt og producenterne er fokuseret på kvalitet frem for kvantitet. Landskabet i Toscana er meget bakket. Størstedelen af vinmarkerne ligger fra 150-500 meter over havets overflade. Det gør dels, at druerne får mere sol og dels at klimaet svinger relativt meget fra dag til nat. Temperatursvinget hjælper til, at druerne bedre bevarer deres vitale syre og aroma. Foruden producenternes fokus på kvalitet, er der altså geologiske fordele som gør at Sangiovse yder bedre her, end mange andre steder i Italien.

Toscana står for den tredjestørste produktion af DOC/DOCG vin i Italien, efter Piemonte og Veneto. 80% af produktionen er rødvin. De resterende 20% dækker over hvidvin, rosé og egnens specialitet, Vin Santo. Vin Santo kan oversættes til hellig vin. Det er en meget sød dessertvin, der er lavet på druesorterne Trebbiano og Malvasia.

Toscanas DOCG og DOC

Toscana har hele syv DOCG'er, deriblandt Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano, som er tre af de mest kendte vinregioner i Italien. Alle syv DOCG'er laver vin i topklasse, men også flere af de i alt 29 DOC'er er godt med. Toscansk vin har i det hele taget gennemgået en lang kvalitetsudvikling siden 1980, godt hjulpet på vej af oprøret fra 1970, som vi vender tilbage til.

 

Supertoscanere

Som noget ganske usædvanligt, er nogle af Toscanas bedste vine klassificeret som IGT. Det er de såkaldte Supertoscanere eller blot Supertoscansk vin. De betragtes i dag som kultvine og priserne er derfor fulgt med op i det høje leje. I 1970'erne opstod begrebet Supertoscansk vin, som er vine der alle er deklassificeret, da de ikke lever op til de lokale vinkrav givet for Toscana. Vinene er ofte lavet på alt andet end lokale sorter og ligger derfor smagsmæssigt også langt fra de traditionalle Toscanske vine. Ofte er der benyttet Bordeaux-sorter, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, i stedet for klassisk Sangiovese og andre tillade sorter. Læs mere om begrebet nederst på siden.

Det er sjældent at Supertoscansk fremgår af flaskens etikette. Hvis ikke, kan de som regel altid spottes på prisen. De koster typisk 10 gange mere end en traditionel toscansk IGT vin og ligger derfor mindst i samme prisleje som en DOCG.

 

Vi kan godt forstå, at du denne aften ikke ønsker at tage bilen ud til Gården i Birkerød, derfor tilbyder vi gratis Shuttle service, hvor vi henter dig på Birkerød Station og aflevere dig igen samme sted. Ønsker du at benytte dig af dette tilbud bedes du skrive det i bemærkninger ved bestilling af biletterne.

 

HUSK at bestille biletterne med afhentning i butik, så du ikke kommer til at betale for fragt.

Kommentarer 0